Vạn Hoa, hay Văn Hoá, 
là cách Miên chia sẻ 
cái thú ăn uống của người mình, 
cái thú chơi đơn giản mà cầu kỳ, 
bình dị mà không tầm thường. 
Miên vui khi được là người đồng hành trong bữa cơm thân mật 
cùng quý thực khách.




vạn hoa
thực đơn Tasting 14 món
1750


vui miệng
nguyên liệu theo ngày

tép sông
tép xào, cà chua tươi, cà chua sấy, cần tây, thạch dashi, 
foam khế

bánh nậm
bột bánh nậm, puree nấm mỡ, nấm mối xào, chà bông 
nấm bào ngư, cơm giòn, dầu ớt

bo bo
hạt bo bo, thịt cua, cải rổ,  nước dùng cua, cần nước, 
foam gạch cua

bánh bò
bánh bò ngũ sắc

mực hấp
mực lá, hành paro, gừng, bí nụ, nước dùng mực

bắp hầm ba rọi
bắp nếp, thịt ba rọi nướng, cải chua, bánh giòn

canh mướp
consommé cá, cá theo ngày, mướp, húng quế

tàu hũ
tàu hũ xay nhuyễn, cà tím nướng, sốt X.O, bánh mì dẹt

đá bào
sorbet táo xanh, dưa hấu, siro hoa hồng, bạc hà
mâm cơm
cơm độn khoai mì, bò kho, kim chi, rau luộc, súp gà nấm rơm
xu xoa
xu xoa, củ năng, mật mía, vải thiều sấy khô, đá bào, tiêu lốt

cơm rượu
cơm rượu nếp cẩm, kem sữa chua, bánh trứng đường, 
thạch rau câu dừa
kẹo bánh
bánh da lợn, bánh phục linh, kẹo đậu phộng










50A Đặng Dung, Tân Định, Q.1
 (+84) 768 060 060
hello@miensaigon.com
Thứ Ba - Chủ Nhật | 18:00 - 23:00